무설탕잼 클래스

'2015 지민스통 클래식

 

 

무설탕잼 클래스 (천연펙틴) 

 

최근 영국의 무설탕 과일쨈이 국내에 상륙하면서

다양한  식단이 가능해졌습니다.

 

이에 지민스통은 더 다양한 과일쨈은 물론, 

 채소쨈을 최초로 개발해. 

브랜딩한 노하우를 바탕으로 

창업의 희망을 꿈꾸는 사람들을 위한

클래스를 준비했습니다.

  

이태리 크레모나 마을 출신의 강사 분을 모시고

페스토(pesto)라인과 처트니(chutney).커드(curd)

무설탕 과일 100% 천연펙틴 쨈 (pectin jam)의

정통 클래스와

무설탕 채소 천연펙틴쨈 클래스를 오픈 합니다.

 

 

 창업의 막연한 두려움에서 벗어날 수 있는

아이템의 기술을 전수 합니다.

 

발전하는 식문화 시장과

간편하고 서구화 되가는 음식문화의 확산에

앞서가는 아이템이 될것 입니다.

 

  

  

 

 

 

 

 

■ 수업커리큘럼

 

STEP 1. How to make Natural pectin

- 천연팩틴 추출 기술전수

- 천연팩틴을 이용한 무설탕 과일잼 4종

 Apple pectin

 Apple jam or green graph preserve

 Blueberry Preserve 

 Peach jam

 Raspberry jam

 

STEP 2. How to make Natural pectin

-천연팩틴 추출 기술전수

- 천연팩틴을 이용한 무설탕마멀레이드 2종

 -Orange Pectin theory

 -Orange Marmalade

 -Lemon Marmalade

- 천연팩틴을 이용한 무설탕 채소잼 3종

 -Onion jam

 -Beet jam

 -Cucumber jam

   

 

 

 

 

 

■  무설탕잼 수업스토리 ▼ 클릭

 

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